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通過像素化的手法，把咖啡林變成上千個彩色的亞克力小球，再以矩陣排列的方式展現。從下至上，顏色從靛青過渡到純白，對應咖啡林底部的濃郁蒼翠到純凈的天空，而點綴其中的玫紅色，取自掛在樹上果子的顏色。VsmoothCoffee使用的豆子來自越南，包括阿英自家的莊園；在中國烘焙。主打的產品包括越南滴漏咖啡、意式黑咖奶咖和手沖，還有越南小食，如春卷和法棍三明治。?10月的Coffee101活動，我們邀請了越南駙馬爺，聽他講述越南文化，親手制作越南咖啡，品味正宗越南法棍。從咖啡到法棍，在越南的光影中滿足味蕾*早鳥價五席；以獨特的咖啡文化聞名的國家不在少數，意大利、法國、美國、土耳其都各有自己的淵源和傳承，但是越南卻還是有點與眾不同。在越南，一杯咖啡的價格從1萬越南盾至5萬越南盾不等，大多數小店不超過2萬越南盾，算下來僅僅相當于一瓶礦泉水的價錢。和國內一杯焦苦難咽的拿鐵動輒三四十的價格相比，這里簡直是咖啡愛好者的天堂。越南咖啡起于20世紀初期，1888年越南建立了第一個咖啡種植園，但是咖啡規模并不算大。19世紀前期在法國非常盛行滴漏咖啡，當法國入侵越南時，法國軍人也隨身帶著咖啡和滴漏壺，為的是隨時都能喝上一口濃濃的咖啡，而滴漏壺就是從那時起由法國人傳入越南的。現在原始的滴漏法沖泡咖啡已經很難在法國覓到蹤跡，卻在這里被完好地保留了下來。不僅體積小，十分輕便易于攜帶，不易破碎，無須更換濾紙，是兼顧環保與實用的設計，非常適合居家旅行。這種咖啡又叫滴滴金，頗合“一寸光陰一寸金”的中國俗語，一滴滴落下的不只是醇香的咖啡，更是曼妙的時光。沖泡的時候，滴漏杯置于咖啡杯杯口上，在其中放入咖啡粉，底下是一片金屬過濾片，用熱水沖泡，讓咖啡一滴滴注入，這樣滴完一杯咖啡至少要5-6分鐘，遇到研磨充分的咖啡粉要等上十幾分鐘才可以。等待是為了更好的那一杯，只有經過熱水充分浸泡的咖啡粉才會釋放出最正宗的味道。之后再按自己的口味混合糖或奶，更多人則偏愛煉乳，混合后的咖啡顏色深厚，喝到嘴里味道也更加濃郁，回味無窮。清晨，徹夜未打烊的酒吧仍熱鬧如白晝，街頭巷尾的牛肉湯鍋早已熱氣騰騰，大多數胡志明市市民的每一天便是從一碗芳香撲鼻的牛肉河粉開始。就像早茶之于中國人，喝咖啡成了越南人每天早上的“當務之急”，吃過簡單的早點，就到路邊咖啡攤聊天、看報，消磨了一上午，生活才進入“正軌”。如果說世界上只剩下一種飲品，我希望是越南咖啡，如果給它加上具體描述的話，那一定是Capheda（冰咖啡）！！！這么說好了，假設熱咖啡是90分的話，冰咖啡則能達到180分！！！在任何一家店點餐時，咖啡師對客人點的越南咖啡都會默認為冰咖啡，仿佛只有冰咖啡才能代表越南。咖啡館遍布越南的大街小巷，無論是帶著法國風情的雙層洋樓，還是或堆或簇的帆布棚、遮陽傘，下面是面朝馬路的躺椅或小板凳，你都可以看到越南當地人坐在里面嘆咖啡，似乎咖啡才是他們生來的天職。越南咖啡說不上一種文化，它就是當地老百姓的日常，拖鞋背心和塑料矮凳是越南咖啡“好伴侶”，要什麼精裝風格的咖啡吧，支起一個攤兒，三五人圍桌而坐，這里就是自己的星巴克。不論是閉上眼睛細品唇齒留香的感覺，還是看著咖啡慢慢滴落的過程，都是一種極平淡、自然的享受。10月14日，一起來品嘗越南駙馬爺我從越南帶來的精心挑選的咖啡豆，體驗改良升級版的滴漏杯吧！活動流程活動分為三個部分：第一部分.我們會教大家如何親手沖泡一杯越南滴漏咖啡，分享越南咖啡文化。第二部分.我們會分享健康美味的越南三明治給大家享用，如果感興趣也可以親手參與這個過程哦。最后一部分，我們留著做彼此的交流，不管是你想去越南旅行需要我幫忙規劃路線，還是對咖啡美食有興趣想深入了解，亦或者想了解我們的故事，都會毫無保留的分享給你呦～主講人：越南駙馬爺企業培訓師出身因爆文《我花10萬娶了越南新娘，家里的莊園值1個億》被熟知VsmoothCoffee小越棍創始人線上下結合，主打越南咖啡美食好貨零售，旅游等；前途驛QIANTULOUNGE活動在前途驛的新空間進行，感受汽車品牌新空間與咖啡類線下活動的沖撞；前途驛智趣“思”“享”空間是由書店及咖啡廳聯合打造的自由空間，旨在以顧客體驗為宗旨，為前來的顧客提供思考與享受的精神花園。書籍的呈現均來自國內外知名出版社，類目覆蓋科技新知、人文社科、建筑設計、生活美學、汽車等，同時搭配最具簡潔風、最輕松的咖啡環境，真正意義上打造出屬于每個人的慢生活文化社區。推薦書目：《北歐萬有理論》作者：安努·帕特寧AnuPartanen譯者：洪慧芳出版社：奇光出版內容簡介：作者以親生經驗切入、記者犀利公允之眼和細膩深刻筆觸解析北歐成功秘訣，為美國和北歐的政經文化、育兒教育、社會福利、醫療保健、兩性關系、工作稅制等政策差異優劣，提供清晰翔實調查研究面面觀和具體建議。佳句賞析：事實上自由市場資本主義能夠與全覆蓋式的社會政策齊頭并進——這和政府有多大無關，而和政府是否明智有關。Partanen認為，在全球化競爭的時代，每個國家都需要確保它的公民獲得教育、醫療和其它資源來更好地面對風險、開創事業、為自己和國家創造一個更好的未來，“這僅僅只是一個與時俱進的問題。推薦書目：《做個有梗的人》作者：JessicaHagy類別：生活內容簡介：這本書啟迪人生的指南教你如何發有意義的牢騷。結合新鮮、精辟的人生課題教你怎么與自己相處。鼓勵人們培養差異，接受你與別人的不同。以一種反向思維講述人生的課題。中心思想：它想要告訴你如何讓人生變得有趣。不管是工作上還是生活中，我們都想成為一個有趣而靈感源源不斷的人。或許有的時候只是忽略了某一個點，只要打開了思路，事情就會朝著很有意思的方向發展。佳句賞析：*放棄是件乏味的事*不帶地圖，你就能找到地圖沒畫的地方更多設計理念、定位和對未來的暢想，請戳#活動主題#從咖啡到法棍在越南的光影中滿足味蕾#活動時間#10月14日星期日15:00-16:30#活動地點#前途驛QIANTULOUNGE黃浦區馬當路220號更多詳情可咨詢CTI小編▼10月更多活動請點擊越南法國

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