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作為食品包裝的四大家族之一，紙包裝因其環保可再生，無論對消費者、生產者均展示了其獨特的魅力和價值，成為了安全、時尚、格調的代名詞。在美美噠外表下面，紙包裝還深藏著那些功能？未來的紙包裝如何引領食品行業脫穎而出？紙包裝，已經改變了中國奶品行業，下一個改變的是誰？讓我們一起走進紙包裝的世界。一食品離不開包裝首先讓我們作一個逆向假設思考：食品在沒有包裝的情況下將會是怎樣？最終的結果可想而知，必然是大量食品提前腐爛，大量食品被浪費，腐爛與浪費的食品最終歸宿就是——垃圾填埋場。多年來市場上也出現了很多要減少包裝使用的呼聲，我們不反對要減少過渡包裝，但是我們認為還要從包裝的另外層面思考——食品只有包裝后不變質或延長保質期后，才能保證更多的食品被真正消費，而不是被當成垃圾浪費。據聯合國相關組織統計，全球有大約13億噸食物被浪費，相當于生產總量的三分之一，而全球食不果腹的人口仍有8.15億，占全球人口的11%，浪費食物總量足于養活饑餓的人口。而包裝則是可以幫助降低食物浪費的其中一個重要且有效的解決方案。二食品包裝的價值作為食品的載體—食品包裝是食品不可分割的組成部分。食品包裝為食品行業所帶來的價值包括：●給消費者帶來的價值：馬斯洛理論把消費者需求分成生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實現五類。所謂“民以食為天”，而“食則以安為先”，人首先要活著——有得吃、吃的飽；其次要健康地活著——安全、衛生；再次要活的更好——營養、新鮮、攜帶方便、感官、文化。因此消費者對食品包裝最基本的需求，或者說食品包裝對于消費者而言的最基本價值體現就是“安全、新鮮、方便”。●給生產者帶來的價值：1.形象價值展示：俗話說“人活一張臉，樹活一張皮”，“金玉其內”，而現代社會還要“金玉其外”。根據杜邦定律指出：63%的消費者是根據商品的包裝進行購買的。好的食品需要有好的包裝、品牌的食品更加需要品牌的包裝，作為食品載體的包裝，其功能已不僅是作為容器和保護食品，還要為消費者提供方便、易用、廣告、宣傳、引導等形象價值的展示。2.降低包裝成本：對于生產企業而言，影響包裝成本的因素包括了所選擇包裝材料的成本、包裝設計容量的合理性、包裝空間的最大利用率以及包裝重量直接影響的運輸費用等。3.提升產品附加值：食品通過包裝后，吸引消費者愿意超出“食品+包裝”實際價值來購買，這就是包裝為食品所帶來的附加值所在。當然附加值的高低，與包裝材料選擇、包裝設計、設計創意、營銷手法均密切相關。三食品包裝“四大家族”據統計，目前市場上主要的食品包裝材料為紙、塑料、金屬與玻璃，可以稱之為“四大家族”，其中紙包裝占據了39%，并且還有加速增長的趨勢，食品紙包材能成為“四大家族”之首受到市場消費者、生產者的青睞，充分顯示紙包裝在食品包裝中的價值地位。相對金屬包裝，紙包裝有更好的貨架形象與價值展示效果、輕量化。據研究，目前市場上所用的塑料餐盒在土中至少需要5年的時間才能全部降解，而每一個塑料袋的降解則至少需要470年，但紙的自然降解時間平均只需要3——6個月，因此相對塑料包裝，紙包裝更加安全衛生、容易降解。上一頁12下一頁關鍵詞：食品包裝紙價值改變

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