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　　1間酒店33間風景　　確切地說，由布院酒店是由33間風景不同的大大小小的房間組成的特色旅店。它和福岡的日航酒店，以及我們即將下榻的菊南酒店(可謂真正的“酒店”)截然不同，也自然令人印象更為深刻。九州　　在入住酒店的經驗里，現代人已經越來越熟悉使一切文明和優雅的標準不斷提升的種種手段，但依然有想象力到達不了的地方，由布院酒店是一例。也順帶能從中體會到，細小的裝飾是如何在日本人的生活中不可或缺，它們豐盈著日本人作為個體生活的實質。　　每一個房間的內部構造都有不同，每個物品的擺設、床頭開關的設計、每個區域內窗外不同的景觀，都是特意被設計過的，而這份特意中有多少耐心和誠意，也成了入住體驗的一部分。　　由布院的房間里，由全西式、全日式，一半西式、一半日式的房間組成；每一間vip房間都有室內溫泉，窗內溫泉水伴著隱約的霧氣汩汩而流，玻璃窗外，每個房間都擁有一個小小的庭院，配有藤椅。在夜晚，由布院酒店就像交叉小徑的花園，穿著浴袍拖著木屐，在長廊的一個拐角處輕輕一推，就走向了通往公共浴室的石子路。　　當你披著月光在寂靜的小路上尋摸回自己的房間，日式的榻榻米早已鋪好、白天沒吃完的水果收進冰箱、床燈打開，洗手間無聲啟動？夜晚的另外一個選擇就是坐在由布院酒店的咖啡間里，這里小巧而與眾不同，家具古樸但昂貴，音響厚重，連咖啡杯的形狀都凹凸不平，出自手工。　　溫泉美食相映成趣　　沿著由布院酒店山下的路徒步漫游，是一個由店鋪、咖啡館、貓屋、冰淇淋店、甜品店、小手工藝品店、畫廊、美術館、平常人家和他們開辟的小種植園組成的小生態區域，墻上有紀念往昔日本的廣告和電影海報。在這里，不僅溫泉和購物兼而有之，景色連綿，還可以一窺人與人、動物和自然間的關系。也不必擔心因為此處是溫泉勝地，物品就比他處昂貴。日本特色　　在交談中得知，日本人對“高檔”與“低檔”之分毫無概念，選擇可以雙人入住的vip房間或獨自旅行的一人房，也沒有服務上的任何差異，均出乎你自己的喜好，懷揣著驚喜之心與等待中的風景相遇。　　由布院酒店的懷石料理，菜單每個月份都會更換，用不同的節令來對應當季的食物，從最淳樸的動機中制造新意。有用豆腐自制的冰淇凌，與這里的漬物的滋味相映成趣。漬物是用當季最新鮮的蔬菜，用醋、鹽、味噌、酒糟等腌漬，時間都不會太久，能吃出蔬菜的本味為最佳時間。　　日本人喜食筍，不僅因為味道鮮美，也因為在日語里，“筍”發音等同“瞬”，日本人喜歡“瞬間”這個詞，對季節的更替和時蔬的滋味特別敏感。因為水好，普通的食材，比如豆腐、九條蔥，吃起來都特別清甜。123

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